关于葡萄酒在储存时是使用软木塞还是替代瓶塞（合成瓶塞、螺旋盖等），有很多争论。我们一起来了解一下具体情况？

　　天然软木塞

　　目前世界上70%的葡萄酒都在使用软木塞。软木塞作为葡萄酒酒瓶也有400多年的历史了。软木塞的原料来源于栓皮栎树，其制作过程也较复杂，成本也较高。软木塞有可能会给葡萄酒带来瓶塞味，不过新型的高科技木塞已经能够解决这个问题。

　　合成塑胶瓶塞

　　合成塑胶瓶塞的成本较低，适合快速消费、不需陈酿的红酒。合成瓶塞的材料主要是聚乙烯，它可以回收利用，比较节省材料。

　　合成瓶塞也有天然软木塞的通气性能，也可用于葡萄酒陈化。但是其导致酒体过度氧化的几率比较高。所以使用合成瓶塞的葡萄酒快点喝掉。

　　螺旋盖

　　螺旋盖的成本也较低，适合并不需要氧化成年的干型白葡萄酒。新世界（美国、南美、澳洲、南非）的葡萄酒使用螺旋盖的比较多。螺旋盖一般使用铝做材料。对一些适合尽早饮用的葡萄酒，特别是白葡萄酒，使用螺旋盖能够更好的保持其果味。螺旋盖曾经给葡萄酒带来过一些风味上的改变，但是随着其技术的不断成熟，已经可以避免各种问题的出现。

　　从功能上讲，软木塞与合成瓶塞、螺旋盖并没有太大的区别。但是消费者从习惯上更能接受软木塞，而不太接受其它替代瓶塞。即使是一些性能超过软木塞的高科技瓶塞，也总是摆脱不了“廉价”的形象。所以很多酒庄也不太敢于大规模使用替代瓶塞。并且，使用软木塞做高端葡萄酒的陈化已经有几百年的历史了。而替代瓶塞在长期陈化中的表现还有待更多的证明。